Colares, reclinada sobre duas colinas da Serra de Sintra, é região demarcada desde 1908.

Aqui é produzido o famoso Vinho de Colares, de sabor aveludado.

Um vinho que precisa de, pelo menos, 18 meses para atingir o ponto certo para ser consumido, o que o torna uma verdadeira relíquia para os seus apreciadores. Com baixo teor alcoólico, pode ser mantido em garrafa por muitos anos.

Para chegar a Sintra deve ser utilizada viatura própria ou o comboio. Sugestão de percurso com duração de um dia: Elétrico | Adega Regional de Colares | Prova de Vinho | Almoço em Colares | Elétrico | Passeio a pé entre a Estefânia e o Centro Histórico | Prova de doces típicos | Palácio Nacional de Sintra.

Nota importante: contactar a Adega Regional de Colares com antecedência, para marcação da visita e prova de Vinho